Lékař posedlý jídlem, vařením a pečením!
Pithiviers de Pithiviers Jižně od Paříže v městečku Pithiviers (čti: pitivjé) vymysleli tamní cukráři naprostou delikatesu se stejným názvem jako má jejich město - Pithiviers. Vystavují ji ve svých výlohách a lákají kolemjdoucí na tísíce vrstviček jemného máslového lístkového těsta s mandlovou náplní,
Mille-feuilles à la vanille, garnies aux framboises Mille-feuilles (čti: milfej) znamená v doslovném francouzském překladu "tisíc lístků" a je tomu doopravdy tak. Když použijete své domácí lístkové těsto, po šestém přeložení vám vznikne 729 vrstev másla a těsta. V jedné
Loup de mer en croûte de Paul Bocuse Slavný recept otce nové francouzské gastronomie (nouvelle cuisine) Paula Bocuse musíte určitě vyzkoušet. Není tomu dávno, co Paul Bocuse opustil tento svět, ale jeho excelentní recepty žijí dál stejně tak jako jeho věhlasná
Galette des rois Tento koláč (čti: galet de rua) je velmi populární v severní a střední Francii a peče se zejména na svátek Tří králů (zjevení Páně), francouzsky épiphanie. Do koláče se schová jedna porcelánová figurka (la féve) nebo obyčejná fazolka či
Tarte feuilletée aux fraises Jemné lístkové těsto v soustu se šťavnatou, sladkokyselou jahodou vás vystřelí do gastro nebíčka. Francouzi jsou pro své lístkové těsto vyhlášení, ve svých pâtisseriích vystavují podobná a ještě krásnější díla, než je to mé. Zapojte svou fantazii,