Doctor Cook

Doctor Cook

Lékař posedlý jídlem, vařením a pečením!

Menu

  • Domů
  • Italská kuchyně
  • Francouzská kuchyně
  • Dezerty
  • Charcuterie
  • Boulangerie
  • Konzervace
  • Techniky
  • Rady

Velikonoce

Dušené jehněčí s hráškem

Pavel Feilhauer Italská kuchyně 10. 4. 202010. 4. 2020Jehněčí, Velikonoce 0 komentářů
Dušené jehněčí s hráškem

Agnello in umido con piselli Jehněčí (čti: aňelo in úmido kon pizeli) neodmyslitelně patří k oslavě jara a hlavně k Velikonocům, kdy jehněčí maso nese i náboženský symbol. Tento recept či jeho regionální obměny najdete na stolech mnoha italských domácností, zejména

Velikonoční mazanec

Pavel Feilhauer Dezerty 24. 9. 201712. 4. 2022Velikonoce 0 komentářů
Velikonoční mazanec

Stejně jako velikonoční beránek, tak i mazanec neodmyslitelně patří k českým Velikonocům. První recepty na mazanec pocházejí z 15. století a předpisy byly mnohem chudší, než je známe dnes. Tradičně se peče na Bílou sobotu. Můj mazanec je krásně vláčný, voní máslem

Neapolský koláč

Pavel Feilhauer Dezerty 22. 9. 201714. 3. 2022Velikonoce 0 komentářů
Neapolský koláč

Pastiera napoletana Kdo z vás by měl to štěstí a dostal se do Kampánie a Neapole během Velikonoc (La Pasqua), určitě byste na každém rohu viděli neapolský koláč (pastiera napoletana di grano). Jedná se o koláč, jehož základ tvoří zrna

Velikonoční beránek

Pavel Feilhauer Dezerty 22. 9. 201721. 4. 2020Velikonoce 0 komentářů
Velikonoční beránek

Velikonoce by snad nemohly existovat bez krásně voňavého a čerstvě upečeného beránka na svátečním stole. Náš recept na beránka není těsto piškotové, jak většina beránků bývá, ale je z těsta třeného s vlašskými ořechy. Těsto je krásně vláčné a voňavé.

Nejnovější recepty

  • Syrové papriky v oleji
  • Chobotnicové carpaccio
  • Vanilkový crème brulée
  • Domácí salámy k vaření
  • Zapečené brambory s kapustou
  • Dušené jehněčí s hráškem
  • Cantuccini z Prata, biscotti
  • Ricciarelli ze Sieny
  • Slávky s rokfórem
  • Dýňové tortelloni

Další stránky

  • O mně
  • Instagram
  • Facebook
  • Kontakty

Nejnovější recepty

  • Syrové papriky v oleji
  • Chobotnicové carpaccio
  • Vanilkový crème brulée
  • Domácí salámy k vaření
  • Zapečené brambory s kapustou

Nejnovější komentáře

  • Jan Novák: Syrové papriky v oleji
  • Lucie Chocholová: Syrové papriky v oleji
  • Pavel Feilhauer: Syrové papriky v oleji
  • Pavel Feilhauer: Piškot génoise
  • Lucie Chocholová: Syrové papriky v oleji

Další stránky

  • O mně
  • Instagram
  • Facebook
  • Kontakty
BY-NC-SA. Správu webu zajišťuje digitální agentura BISQUE.