Jehněčí — Doctor Cook

Dušené jehněčí s hráškem

Pavel Feilhauer Italská kuchyně 10. 4. 202010. 4. 2020Jehněčí, Velikonoce 0 komentářů

Agnello in umido con piselli Jehněčí (čti: aňelo in úmido kon pizeli) neodmyslitelně patří k oslavě jara a hlavně k Velikonocům, kdy jehněčí maso nese i náboženský symbol. Tento recept či jeho regionální obměny najdete na stolech mnoha italských domácností, zejména

Jarní navarin

Pavel Feilhauer Francouzská kuchyně 17. 9. 20173. 6. 2018Jehněčí 0 komentářů

Navarin d'agneau printanier Tohle krásné jídlo je oslavou jehněčího. Nejčastěji se připravuje na jaře, kdy je jehněčí maso mladé a na trzích se objevuje jarní, svěží zelenina. Můžete si ho ale připravit kdykoliv, pokud seženete dobré jehněčí. Pak už nebude