Joue de porc au cidre Až budete tento pokrm připravovat, vůně, které budou stoupat z hrnce, vás přenesou do Normandie - země jablek. Váš byt bude vonět úplně stejně jako špičková normandská restaurace nebo venkovská brasserie - obě mají jedno společné,
Vepřové
Rolnická vepřová pečeně
Carré de porc poêlé à la paysanne Štavnatá vepřová pečeně je skvělý kus masa, který se parádně hodí na nedělní stůl. Maso se peče v hrnci (poêle), je daleko šťavnatější a lépe se v něm rozpouští a vypéká tuk než