Doctor Cook

Doctor Cook

Lékař posedlý jídlem, vařením a pečením!

Menu

  • Domů
  • Italská kuchyně
  • Francouzská kuchyně
  • Dezerty
  • Charcuterie
  • Boulangerie
  • Konzervace
  • Techniky
  • Rady

Odpalované těsto

Choux Chantilly

Pavel Feilhauer Dezerty 24. 4. 201826. 11. 2019Odpalované těsto 0 komentářů
Choux Chantilly

Choux Chantilly Dezert choux se jmenuje choux proto, že kuličky odpalovaného těsta připomínají hlávky zelí, které se francouzsky neřeknou nijak jinak než choux. Choux Chantilly je klasický francouzský nedělní dezert. Je velmi jednoduchý na přípravu, pokud zvládáte techniku přípravy a pečení

Éclairs Chantilly

Pavel Feilhauer Dezerty 24. 4. 201828. 6. 2019Odpalované těsto 0 komentářů
Éclairs Chantilly

Éclairs Chantilly Historická fakta praví, že první éclair na světě připravil Antoine Carême, který vypiloval odpalované těsto k dokonalosti. Slovo éclair ve francouzštině znamená "blesk". Blesk právě proto, že jsou éclairs tak dobré, že je sníte bleskově. Nejsou těžké na přípravu,

Nejnovější recepty

  • Syrové papriky v oleji
  • Chobotnicové carpaccio
  • Vanilkový crème brulée
  • Domácí salámy k vaření
  • Zapečené brambory s kapustou
  • Dušené jehněčí s hráškem
  • Cantuccini z Prata, biscotti
  • Ricciarelli ze Sieny
  • Slávky s rokfórem
  • Dýňové tortelloni

Další stránky

  • O mně
  • Instagram
  • Facebook
  • Kontakty

Nejnovější recepty

  • Syrové papriky v oleji
  • Chobotnicové carpaccio
  • Vanilkový crème brulée
  • Domácí salámy k vaření
  • Zapečené brambory s kapustou

Nejnovější komentáře

  • Pavel Feilhauer: Základní recept na klobásky a jeho deriváty
  • Stefan: Základní recept na klobásky a jeho deriváty
  • Pavel Feilhauer: Pařížská brioška s "hlavičkou"
  • Káťa K.: Pařížská brioška s "hlavičkou"
  • Pavel Feilhauer: Pařížská brioška s "hlavičkou"

Další stránky

  • O mně
  • Instagram
  • Facebook
  • Kontakty
BY-NC-SA. Správu webu zajišťuje digitální agentura BISQUE.