Odpalované těsto

Choux Chantilly Dezert choux se jmenuje choux proto, že kuličky odpalovaného těsta připomínají hlávky zelí, které se francouzsky neřeknou nijak jinak než choux. Choux Chantilly je klasický francouzský nedělní dezert. Je velmi jednoduchý na přípravu, pokud zvládáte techniku přípravy a pečení

Éclairs Chantilly Historická fakta praví, že první éclair na světě připravil Antoine Carême, který vypiloval odpalované těsto k dokonalosti. Slovo éclair ve francouzštině znamená "blesk". Blesk právě proto, že jsou éclairs tak dobré, že je sníte bleskově. Nejsou těžké na přípravu,